正是因为金蝉具有独特的风味、丰富的营养以及良好的和食用保健功能，符合当前的消费趋势。市场需求正在增加。然而，由于环境破坏、树木砍伐，金蝉和若虫(蝉龟)的生存环境受到严重破坏，由于人为过度捕捞，若虫(蝉龟)的自然资源严重枯竭，产量逐年下降，市场价格逐年上涨并保持高位。目前，的销售价格在0.2至0.8元之间，并且有逐年上升的趋势。每当金蝉被发掘出来，每一个酒店，无论大小，都必须去村里买它，并开始一场金蝉收购战。蝉蛹弯曲弯曲，腿和爪紧握在一起，长约3厘米，宽约2厘米，全是黄色和棕色。仅靠自然采集远远不能满足巨大的市场缺口，发展人工金蝉养殖已成为当务之急。

蝉科昆虫的代表种,成虫又称黑蝉,若虫俗称知了龟,安徽北方,河南等地有食用蝉及

蚱蝉(金蝉)是蝉科昆虫的代表种，成虫又称黑蝉，若虫俗称知了龟，安徽北方，山东，河南等地有食用蚱蝉及其若虫的习俗，普遍食用方式为"油炸金蝉"。金蝉龟有极高的药膳营养价值和独特的口感，堪为食用昆虫中的佼佼者，已经成为适应各种不同档次场合的菜肴。但由于环境破坏，树木的砍伐，蚱蝉和知了龟的生存环境被严重破坏，导致金蝉的自然产量逐年锐减，市场价格也连年上升且居高不下。成虫后20天左右，交尾产卵，6月下旬开始产卵，6月底至8月下旬为成虫产卵盛期，9月上旬至10月上旬为产卵末期。由于社会需求量不断增大，仅仅依靠采集，远远不能满足市场要求许多地方已开始将自然资源采集的方式转向人工规模化饲养。

夏季整地积水超过3天以上的地块不适合金蝉生存,还有是能浇灌方便的

应选择不长时间积水的地块，夏季整地积水超过3天以上的地块不适合金蝉生存，还有是能浇灌方便的，种植时间如果遇到天气干旱，土壤湿度低，可以提前浇灌来。 知了猴幼虫是表层毛细根系生长的，树的毛细根系不计其数，只要控制住量，对树木的影响几乎是微乎其微的。两年以上的树，按每棵树10-20个枝条来种，大树按每棵树50-80枝种，没有其他投资。 还有一个是要选择根系发达无异味的树种，毕竟金蝉的食物来源是靠根系里面毛细根的汁液为生的，杨树柳树梧桐苹果梨树桃树等，都是不错的树种